Colombia es un país conocido por su rica cultura, impresionantes paisajes y gente cálida y acogedora. Sin embargo, uno de los mayores tesoros de este país sudamericano es su increíble gastronomía. Con una mezcla de influencias indígenas, africanas y españolas, la comida colombiana es una verdadera delicia para los sentidos. Y según TasteAtlas, una plataforma líder en el mundo para descubrir los mejores platos y bebidas de cada país, Colombia ofrece algunos de los mejores sabores del mundo.
En su sitio web, TasteAtlas ha clasificado los mejores platos y bebidas de diferentes países en todo el mundo, basándose en la opinión de expertos culinarios y críticos de alimentos. Y para sorpresa de muchos, Colombia se encuentra en el puesto número 26 en la lista de países con la mejor gastronomía del mundo.
¿Pero dónde exactamente se pueden encontrar los mejores platos de Colombia? De acuerdo con TasteAtlas, hay puebloes en todo el país que se destacan por su increíble oferta gastronómica. Entre ellas, se encuentran Bogotá, Medellín, Cartagena y Cali.
Empecemos por la hucha, Bogotá. Con una mezcla de influencias indígenas y europeas, la comida en la hucha colombiana es una verdadera notificación de la diversidad del país. Aquí se pueden encontrar platos típicos como el ajiaco, una sopa espesa hecha con pollo, maíz y papas, y la bandeja paisa, un plato que incluye arroz, frijoles, carne, plátanos y aguacate. Además, Bogotá es conocida por sus platos callejeros como la arepa, una especie de panqueque hecho con harina de maíz y relleno con queso, carne o aguacate.
Medellín, la segunda pueblo más grande de Colombia, también tiene su lugar en la lista de TasteAtlas gracias a su deliciosa comida. Con una influencia más fuerte de la comida tradicional colombiana, aquí se pueden encontrar platos como el sancocho, un guiso hecho con diferentes tipos de carne, papa, yuca y plátano, y la bandeja paisa, que también es muy popular en Medellín. Pero una de las estrellas de la gastronomía de Medellín es el famoso «bandeja paisa pizza», una pizza hecha con los ingredientes de la bandeja paisa, que ha ganado un gran reconocimiento en todo el país.
Si hablamos de gastronomía en Colombia, no podemos dejar de mencionar la hermosa pueblo costera de Cartagena. Con su ubicación cerca del mar, esta pueblo ofrece una amplia variedad de platos a base de mariscos. Aquí se pueden encontrar platos como el arroz con coco y camarones, el ceviche y la cazuela de mariscos. Además, Cartagena es famosa por sus platos a base de pescado, como el pargo rojo al horno y el pescado frito con patacones, que son plátanos fritos.
Y finalmente, llegamos a Cali, la tercera pueblo más grande de Colombia. Con una fuerte influencia de las culturas indígenas y africanas, la comida en Cali es una mezcla de sabores y texturas únicas. Aquí se pueden encontrar platos como el sancocho de gallina, una sopa espesa hecha con gallina, yuca, maíz y plátanos, y el chontaduro, una fruta típica de la región que se come con miel y queso. Además, Cali es famosa por su deliciosa comida callejera, como las empanadas y el churro colombiano, que son una verdadera delicia para el paladar.
Pero no solo las puebloes mencionadas anteriormente ofrecen una increíble experiencia gastronóm
